- Khoảng 150 thịt heo đùi
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 chén nhỏ bột chiên xù
- Gia bị, bột nêm, tiêu
- Vài nhánh lá rau thơm
- Dầu chiên
Cách chế biến món heo chiên xù
Món heo chiên xù với bên ngoài lớp bột xù giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm mùi thơm của lá húng, chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt trứng. Rất lạ và ngon.
Những gì bạn cần
Thịt heo cắt lát mỏng vừa, cắt lại chiều dài khoảng bằng ngón tay.
Ướp thịt cùng chút bột nêm, tiêu và lá húng bóp nhẹ cho thơm.
Lòng trắng trứng đánh bông nhẹ. Nhúng thịt vào trứng và lăn qua bột xù. Cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng.
Cho ra đĩa, ăn kèm với tương ớt, tương cà hay sốt trứng.
