- 200g ruột sò điệp rửa sạch
- 200ml kem tươi
- 1 muỗng canh bơ
- 2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ
- Tiêu, muối, hành lá trang trí
Cách chế biến món sò điệp sốt kem
Món ăn rất ngon, béo ngậy, dễ làm và rất nhanh. Thích hợp cho gia đình ít thời gian cho việc nấu nướng.
Những gì bạn cần
Ruột sò điệp luộc qua nước sôi khoảng 5 giây. Để ráo nước.
Cho bơ vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Cho ruột sò vào, xào nhẹ tay. Cho kem tươi vào nên nếm thêm chút muối và tiêu.
Cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp.
Chú ý
- Luộc qua nước sôi trước làm ruột sò trở nên ngon, thơm hơn vì đa số ruột sò có bỏ chất bảo quản.
- Nên xào nhanh, nước sánh lại thì ngưng. Không nên để ruột sò quá chín sẽ mất ngon.