- 500 g tim bò, rửa sạch, cắt lát vừa ăn
- 2 quả dưa leo
- 3 cọng cần tây
- 1 bó que xiên tre
- Củ hành tím băm
- Tỏi băm
- Ớt hiểm băm
- Tiêu xay
- Tương ớt
- Nước mắm chấm ngon
- Hạt nêm
Cách chế biến món tim bò nướng cay
Vào ngày cuối tuần, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng như tim bò nướng cay để thay đổi khẩu vị.
Những gì bạn cần
Tim bò, rửa sạch với muối, để ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.
Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm chấm ngon và hạt nêm. Rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để tủ lạnh 20 phút cho thấm gia vị.
Xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng. Ăn kèm với dưa leo và rau cần.
Chú ý
- Rắc muối hạt lên than để hạn chế lửa cháy bùng bám vào thức ăn đang nướng.