Cách nấu rau câu sữa đậu đen

Rau câu sữa đậu đen là một món lạ, nhưng cũng tương đối dễ chế biến.

Những gì bạn cần

Cho rau câu, nước sạch vào nồi, bắc lên bếp nấu tan.

Cho đường vào nấu, nhớ phải để lửa liu riu cho đến khi đường tan.

Cho đậu đen, sữa tươi, sữa đặc có đường, vani vào thố quậy đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi rau câu quậy khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

Múc rau câu vào khuôn,để nguội sau đó cho vào tủ lạnh.

Khi nấu rau câu nên vớt bọt liên tục để rau câu trong.
Nếu không thích dùng đậu hộp thì có thể ngâm đậu với nước ấm khoảng 1-2 giờ rồi đem hấp,đậu sẽ giữ được vị bùi.