Khám phá bữa sáng của những người thành công

Sinh tố hoặc nước ép

Bạn có thể cho rằng một ngày của bạn không thể bắt đầu mà không có một chút cà phê, nhưng hôm nay hoặc ngày mai bạn có thể thử những trải nghiệm khác đi như thay vì một tách cà phê nồng đượm bằng cách thử tài với máy xay sinh tố, ít trái cây với một ít đường và sữa chẳng hạn. Một ly sinh tố buổi sớm có thể xua tan cơn mệt mỏi của bạn vào mỗi sáng sớm. Cà phê có thể kích thích khiến cho bộ não của bạn bị ép phải tỉnh táo vào buổi sớm, tuy nhiên mức độ sẽ giảm dần và khiến bạn nhanh chóng mệt mỏi khi chưa đến giờ nghỉ trưa. Nếu vậy thay vì cà phê, bạn hãy thử một bữa ăn sáng mới với một ly sinh tố nước ép trái cây tự nhiên, cung cấp nhiều năng lượng mà vẫn vui khỏe.

Chất xơ

Nếu hàng ngày bạn phải ăn những món ăn sáng nhiều chất béo, hay phải nạp quá nhiều thức ăn nhanh trước khi đi làm hay đi học thì một bữa sáng với một ít chất xơ lành mạnh mới thực sự là điều bạn cần. Rau củ quả tươi là một trong những thực phẩm an toàn và lành mạnh cho bữa sáng của bạn. Những người nổi tiếng thế giới như Bill Gates, Steve Jobs hay những nguyên thủ quốc gia Barack Obama… hầu như đều lựa chọn những bữa điểm tâm với nhiều chất xơ với một ít hoa quả và salad và rau xanh để khởi động một ngày dài.

Thực phẩm chứa ít Cacbohydrat

Cacbohydrat hay còn gọi là glucose, có trong đường, bột, cung cấp năng lượng, tuy nhiên nếu hấp thụ nhiều sẽ dễ bị bệnh đường huyết hay béo phì. Bột yến mạch, lúa mạch đen, ngũ cốc là lựa chọn tốt nhất cho một bữa điểm tâm nhẹ nhàng. Theo nghiên cứu những loại thực phẩm trên có thể cung cấp cho bạn não của bạn năng lượng cần thiết để sáng tạo và đưa ra nhiều quyết định vào buổi sáng.

Protein ít béo

Trong khi thịt xông khói và xúc xích là một trong những bữa điểm tâm truyền thống trong những bữa sáng kiểu Mỹ thịnh soạn,  tuy nhiên có chứa thành phần chất béo cao và sẽ không cung cấp cho bạn năng lượng bạn cần để trải qua một ngày. Đậu phụ, đậu nành và đậu đen là những món ăn sáng phổ biến trên toàn thế giới. Nếu vậy tại sao bạn không chọn những loại thực phẩm an toàn hơn như đậu phụ, đậu nành hay đậu đen vào bữa sáng của mình? Ở Anh, người ta đã nướng đậu trên bánh mì nướng. Hoặc ở Mexico, họ có đậu đen như là một món chủ cho yếu bữa ăn sáng. Hay tại Trung Đông, nhiều nước đã phục vụ đậu xanh như một món điểm tâm.

Lựa chọn các chế phẩm thay thế sữa bò

Trong khi sữa bò là một nguồn thực phẩm giàu đạm và protein, có nhiều cholesterol và chất béo, có thể để lại cho bạn cảm giác mệt mỏi nếu uống vào sáng sớm. Hãy thử lựa chọn những sản phẩm khác từ sữa như sữa đậu nành ít chất béo bão hòa và được biết đến với nhiều đặc tính chống oxy hóa của nó. Sữa gạo là một trong những sự lựa chọn buổi sáng của ca sĩ nổi tiếng Justin Timberlake. Gạo, sữa gạo, sữa bắp và sữa hạnh nhân cũng là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm các chất béo trong khẩu phần ăn của mình. Tất cả chúng đều chứa rất ít hàm lượng chất béo và là một trong nhiều bữa ăn đúng chuẩn của những người nổi tiếng như J.Timberlake hay nhà kinh tế D. Rosenberg.